补充一下肉骨茶的一些来历介绍吧:
在二战前,有许多苦力再把生港口一代从事搬运工作。因为搬运工作需要用许多体力,所以他们需要吃一些强身健体的食物来维持精神和体力。为了维持体力充沛,在巴生码头工作的苦力们经常捡拾在搬运过程中掉落在地上的药材碎片。过后苦力们就将收集到的药材碎片,拿到街头上的小食摊。然后大家集资出点钱买些肉骨交给食档摊主,以便将药材碎片和肉骨熬煮成汤。肉骨汤煮好后,苦力们就蹲在后街上,享受一顿既便宜有丰富的晚餐。这就是肉骨茶的来历。
根据 马来巴生港博物馆的记载,肉骨茶最早是由在马来的福建劳工--李文地发明的,后来马来的劳工都喝这种肉骨汤,李文地自然的就被别人称呼为“肉骨地”,在闽南语中"地"和“茶”是同音字所以后来就叫成了“肉骨茶”,以至于后来的肉骨汤也被称为肉骨茶(Bak Kut Teh)。