1 ], q% P% M) ^( j2 r$ S
7 H9 B$ G; N# e- ^9 T
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟
% f. F/ U) z m4 S0 K, Q主料
* ~1 X! D }4 J g% h大米120g 牛肉50g
2 s7 W# v: Q, z5 y7 J
水320ml
/ f0 D" k. J5 I
辅料
$ {% ]" L! e5 U' N+ ]
1 z: a7 M7 X1 j/ f9 W) L
四季豆40g 胡萝卜1/2根
! f0 A5 ] @7 a/ d1 G2 v洋葱1/4个 咖喱酱1袋
! w6 D" t1 W" s% k橄榄油10ml 盐少许
+ q% y6 L; S( E0 ?
胡椒粉少许
7 t1 c; E! x8 V" O$ ^6 Q @
5 h1 y' U, R( e% u8 v5 f- N! @! _/ |
9 l+ N. C; s1 ]" X% e
( y- |0 x% C0 T) f; n' x1. 四季豆、胡萝卜切细丝,牛肉切短粗丝;
' @: f3 N" ]& A. D; p
- c" E& [0 W4 [+ _( V6 N* M1 W* c
+ L" o' b: s" [" e# g, _
7 Q1 }8 m, d8 t$ W2. 牛肉中加入适量胡椒粉;
- Q* P" x) W% \0 q3 Z* Q/ v* y$ i, s: D# R; s8 x$ [/ i
& S4 F( I8 G4 h+ L9 [
+ | z2 _0 B3 `3 h* q; K( e3. 再根据个人口味加入少许盐;
, D$ m& |! f7 h0 x$ ~
# g, r0 q8 | X: v+ `9 v% d1 O
, ^3 Q* k0 U, H: U$ n3 M* Z# J: S
' {! w7 p; b5 w" L
4. 充分抓匀,腌制15分钟左右;
5 P$ }& @, G0 z9 D1 C
Q- F1 d% j; L5 _, n
3 J: O) N) D6 f0 D" _" l
0 J7 ?6 A: D- {! J' P1 {9 g3 B
5. 大米淘洗干净,放入料理盒,加入1小勺橄榄油;
7 ~4 `4 t' |9 I6 m5 z) L. r8 T
f% J) f) H6 q" i E
8 g0 P$ T5 F: z* X0 J
# B5 D1 v5 {6 t) o7 F2 K
6. 充分拌匀后,放入牛肉丝、四季豆丝、胡萝卜丝和洋葱丁;
$ ~1 Q7 W7 p0 r& y9 c# O" t# `
8 e8 s i1 h7 b1 a9 r
$ M5 t7 H, O2 l/ f: i7 m% e
3 C8 w8 W0 K% w( D0 W, v
7. 再加入一小勺橄榄油,拌匀;
" [: g/ Z( e: ~
* m2 R6 @% F$ Q5 |" r
6 I8 y' e) {" N/ y# i) G
4 a& `3 w& P8 Z- m& E- c u8. 倒入咖喱酱,翻拌均匀;
" C, n: ^. h, T* e4 S" r s2 e
& I, p' c% d6 r$ ~8 R+ h
6 ^! j. M% [3 V0 W9 |
8 \& `2 U% P6 A2 x: v
9. 最后加入清水,稍稍翻拌一下;
t0 P" a$ W% @, V
; w2 ]5 D0 `$ P+ w% b5 f; B
) [# {" w0 g2 J# O2 F# c. J n' K: \0 b( l5 W" U$ w2 v
10. 盖上料理盒盖,700W微波火力加热15分钟(最好每5分钟取出翻拌一次),焖2分钟即可。
4 v" F5 n2 K1 {* [5 e
$ K# o5 U- {7 w! d N5 Y' q
小贴士
; W$ y! ?. K' C5 Y7 R& I: W1. 大米的分量最好根据料理盒的大小来调整;
7 Q1 Q/ @+ i+ v* K2. 牛肉最好切丝或小块,比较易熟;
! P( @6 G* T8 s. w6 X
3. 也可以用咖喱粉代替咖喱酱,注意稍稍增加水的用量;
" l3 m' f& t* X" I. a4 [& d. |6 g2 L
4. 每加热五分钟,最好翻拌一次,可以使受热更均匀,口感更好。