元旦自制家庭牛排大餐
元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！: \7 M1 K1 J* V. d" d. a
牛排买回来，先要腌制上，入味。
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5 Y7 }( c8 H% ~& T' ~ 此主题相关图片如下：# r7 c& @* u6 ~4 x+ p; a
7 t3 T# p1 g" \5 Q; g4 Q腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。7 h9 }! d4 l$ w9 F: u: u
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9 w# d, X8 }( @9 g% N此主题相关图片如下：! ^3 Q, o6 y0 n- Q
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$ P, ?$ d6 V; K0 ]2 z# ?3 _, _. `/ ?: J然后准备配菜和佐餐' _% L \6 D5 L/ O3 Y
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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' J- @# X$ p4 @' }+ k此主题相关图片如下：
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: K9 w- i/ i/ u/ N1 I等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
0 ]( |; m- i- x2 P5 T# W/ p先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。6 z6 h, D: P" P+ k* x. _/ i
土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
5 e# ]6 F; w4 M9 ]$ W洋葱切成粒，等煎牛排时用。, \* J6 ~, Z: y/ D& K
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( F5 p" [* I8 T这是做好的配菜和土豆泥2 K8 Y% o7 L$ ^ T& v/ H! U/ Y% `
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。1 r; x0 a2 [% B w5 e
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。+ B- `6 Q# v$ b+ t8 {0 X
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牛排煎好了，出锅。
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: B: H t% E) L1 U! Z此主题相关图片如下：7 @7 r; `; c% ]6 ~4 H( H5 L" b
Z( r' _# S* a. D, Q) f然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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5 c7 v" P" t4 R, f! `# g此主题相关图片如下：
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0 [$ Y) @& ~* x+ v6 w好了，开吃！ | |
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